مصرف و سرو خاویار

چگونه خاویار را سرو کنیم ؟ دستور العمل ها و روش ها

بعضی فکر میکنند ، خاویار را باید پخت یا سرخ کرد ، همچنین میتوان در ماهی تابه تفت داد و مصرف نمود ، و یا داخل آرامپز پخت و یا آبپز کرد ، ولی ضروری است توجه داشته باشید :

1. خاویار تخم ماهی خاویاری است و باید بصورت خام مصرف شود.

2. تخم ماهی خاویاری قال پختن ، سرخ کردن و تفت دادن نیست ، و تنها باید بصورت خام همراه با غذای های دیگر مصرف نمود .

3. تنها گوشت ماهی خاویاررا سرخ ، آب پز ، تفت داده و یا میپزند . 

4. همه ماهیان از جمله ماهی قزل آلا ، اشپل ماهی و …. دارای تخم هستند ولی مصرف آن بعضا ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود . 

   تنها تخم ماهی که قابل استفاده است و خواص فراوانی دارد ، تخم ماهی اسئورژئون می باشد که به خاویار معروف است . 

5. بهتر است خاویار صبح ها مصرف شود . غذای صبح بیشترین انرژی و ویتامین مورد نیاز بدن را تامین میکند .

تهیه (پخت ) پای خاویار

پختن خاویار

مواد مورد نیاز برای تهیه پای خاویار
? تخم مرغ آب پز: شش عدد
? مایونز: سه قاشق غذاخوری

? پیاز قرمز: دو عدد متوسط
? پنیر خامه‌ای: 200 تا 250 گرم
? خامه ترش: دو سوم پیمانه
? خاویار مرغوب: به مقدار لازم
? روغن: به مقدار لازم
? لیمو، سیر و ادویه‌جات: به مقدار لازم

طرز پختن خاویار ( پای خاویار ) به صورت مرحله به مرحله

روش پختن خاویار با پوره سیب‌زمینی

طریقه پختن خاویار با سالمون دودی

روش پختن خاویار  با تخم مرغ

طریقه پختن خاویار  با نان تست

.

.

منبع : https://cocaviar.ir/blog/tazepokhtcaviar/